初心 中川作 銀三鋼 菜切

前幾週店長預告了這隻新刀的到來，老實說它是很少數下單後帶有期待的款式 因爲自從中川作的系列到手之後，店長才多少對初心改觀 —

比如說這一次的銀三菜切，簡單的霞面拋光便把中川刀胚凌厲的夾鋼線表現出來；一洗菜切方正刻板的印象。而這夾鋼線的style似曾相識，是在哪裡見過呢？膽大心細的你應該很快就猜到，沒錯它跟高田的水墨還真的如出一徹。

當然除了好看之外呢，這支刀上手的觸感也是恰如其分。筆直順滑的邊角、合理配置的重心都為這把刀的實用度大為加分。這次一捨平常奢華的黑檀、花梨、穩定木選擇為它配上低調優雅又不易發霉的柚木柄鞘，反倒溫潤而親切。