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作家相片Dr. Yiu

《新刀快訊 -- 藤次郎 SG2 粉末鋼 「烈風」系列》

已更新:11月3日


藤次郎、粉末鋼、八角柄這個聽起來不甚驚喜的組合,連店長在訂貨的時候心裡也覺得不過是另一個DP的衍生款而已?但畢竟這一次的「烈風」是藤次郎的60周年紀念系列,價格卻仍然十分親民,因此抱著好奇的心態看看吧!


過往「便宜」這個特質對藤次郎的定位來說可以說如同兩面刃一樣;畢竟DP的粗勇雖然有目共睹,但是細節的粗糙也是一直讓刀友們頗有微言。等候多月的新刀終於在剛剛到手了,然而一切都讓人刮目相看 -- 在「烈風」上這些缺點都大幅改善了,那個噴砂+拋光的反差刀身表面處理、甚至在首次看到紙盒上滿佈藤次郎的logo浮雕都讓質感提升了好幾個檔次。


縱然這些改變很難讓看慣了堺市、越前滿天神佛的刀友們驚艷,但是在店長看來藤次郎的新作風正是很多老刀廠也在努力的事情;他們想要讓刀具的形象更年輕而且鮮明,在設計語彙上更有代表日本的氣息;講白點就是讓部份入門刀款成為能夠大量供應、價格不高而且辨識度高的「禮品刀」。


確實包裝花俏的入門刀款可能會讓一些人嗤之以鼻,覺得就是賺外行人和遊客錢用的貨色;然而店長覺得這個想法忽略了兩個重要的事實 -- 第一是要把刀具作為文化軟實力推廣出去,不能依賴常常供不應求、小眾孤芳自賞的刀;二是那些曇花一現的明星刀款,其實往往不足以支撐整個品牌長久營運。反而毫不起眼卻每天在百貨公司與機場賣出不知道幾把的刀子,很可能正是讓我們喜愛的品牌免於凋零的救星呢。


藤次郎 SG2 粉末鋼 「烈風」系列 (現貨)

切付三德 170mm/1,150 HKD

切付牛刀 210mm/1,350 HKD

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