市面上好多歐系名牌刀都設計到刀柄又粗又重，好多媽媽都拎唔慣；而藤次郎DP系列刀柄就好似買衫買Asian fit一樣，手柄纖細好握之餘全刀僅重180g！而且刀刃採用多年來備受肯定既VG10不鏽鋼芯，就算唔抹乾把刀、又唔磨刀、再粗用都經得起考驗！